Resep Seafood Sambal Ijo ala Rumah Makan, Rasanya Lezat Anti Amis, Cocok untuk Menu Buka Puasa

AYOPALEMBANG.COM -- Berikut resep seafood sambal ijo yang dijamin nikmat ala rumah makan mahal.

Resep seafood sambal ijo ini cocok untuk dijadikan menu buka puasa bersama keluarga di rumah.

Selain rasanya nikmat, resep ini juga akan membuat masakan seafood kamu anti amis dan pastinya banyak yang suka.

Baca Juga: 5 Wisata Pantai Surganya Sumatera Barat, Cocok untuk Ide Libur Lebaran Keluarga atau Teman

Selengkapnya, berikut ini adalah resep seafood sambal ijo yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

500 gram udang atau cumi-cumi segar
1 buah jeruk nipis, peras airnya
2 sendok makan minyak sayur
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

Baca Juga: Daftar Harga Paket Bukber di Hotel Palembang, dari yang Termurah hingga Termahal

Bahan untuk sambal ijo:

10 buah cabai hijau, buang bijinya dan iris tipis
6 buah cabai rawit hijau, iris tipis
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe, kupas
2 cm kunyit, kupas
2 lembar daun jeruk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh air asam jawa
2 sendok makan minyak sayur

Baca Juga: 7 Kue Lebaran Khas Daerah di Indonesia, Ada dari Palembang hingga Surabaya, Cek Apa Saja!

Cara membuat:

Lumuri udang atau cumi-cumi dengan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.

Siapkan sambal ijo dengan cara menghaluskan cabai hijau, cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan daun jeruk menggunakan blender atau ulekan.