Beda dari yang Lain! Resep Sup Iga Mesir Rasanya Menggugah Selera, Cocok untuk Menu Buka Puasa dan Sahur

AYOPALEMBANG.COM -- Resep sup iga Mesir ini sangat cocok untuk dijadikan menu saat Ramadhan terutama pada waktu buka puasa atau sahur.

Sup iga khas dari Mesir ini memiliki rasa yang beda dari sup iga lainnya.

Dengan rempah-rempah khas ala Mesir rasa sup iga ini sangat menggugah selera dengan aromanya yang khas.

Baca Juga: Lemak Nian! 3 Rumah Makan di Palembang Ini Punya Menu Unik yang Wajib Dicoba, jadi Tempat Bukber Favorit

Penasaran seperti apa? Yuk coba masak sup iga Mesir dengan resep berikut ini.

Bahan-bahan:

500g iga sapi, potong-potong
1 buah bawang bombay, cincang halus
4 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm minyak zaitun
1 sdt jintan
1 sdt kayu manis
1/2 sdt lada hitam
1/2 sdt jahe bubuk
1/2 sdt kardamom
1/2 sdt paprika bubuk
1 kaleng kecil tomat yang sudah dihancurkan
1 liter kaldu sapi
Garam secukupnya
1 batang seledri, iris halus
1 sdm jus lemon
1 sdm daun mint cincang halus

Baca Juga: Praktis dan Enak! Resep Mie Hongkong untuk Ide Menu Buka Puasa Bersama Keluarga di Rumah

Cara membuat:

Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dan tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan potongan iga sapi dan aduk sampai daging berubah warna.

Tambahkan semua bumbu (jintan, kayu manis, lada hitam, jahe bubuk, kardamom, dan paprika bubuk) ke dalam panci dan aduk rata.

Baca Juga: Resep Ramadan: Cara Buat Sambusa Daging Sapi, Camilan Populer di Dunia

Tuangkan kaldu sapi dan tambahkan tomat yang sudah dihancurkan. Aduk rata.